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Orecchiette alle cime di rapa

  • di zenzeroincucina.com
  • Pubblicato il 26 novembre 202028 novembre 2020

È un po’ il piatto simbolo della Puglia. Io non le ho amate per molto…

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  • Cucina internazionale

Linzer torte

  • di zenzeroincucina.com
  • Pubblicato il 23 novembre 2020

Avevo visto la foto di questa torta sulla pagina di Stefano Cavada e mi aveva…

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  • Preparazioni base

Gnocchi di barbabietola e ricotta

  • di zenzeroincucina.com
  • Pubblicato il 19 novembre 202019 novembre 2020

In questa ricetta unisco due cose che adoro: gli gnocchi e le barbabietole. Inutile dirvi…

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  • Primi piatti

Pappardelle di castagne con zucca e funghi

  • di zenzeroincucina.com
  • Pubblicato il 13 novembre 2020

Oggi ho provato un nuovo tipo di farina, quella di castagne. Non avendo glutine bisogna…

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  • Preparazioni base

Filetto di manzo in salsa di mirtilli

  • di zenzeroincucina.com
  • Pubblicato il 8 novembre 20208 novembre 2020

Questo rappresenta per me uno dei primi piatti gourmet assaggiati a Milano. All’epoca avo 22/23…

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  • Dessert

Bundt Cake al cioccolato e crema pan di stelle

  • di zenzeroincucina.com
  • Pubblicato il 31 ottobre 20201 novembre 2020

Qualche tempo fa mi sono imbattuta negli stampi della Nordic Ware. Sono favolosi per realizzare…

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  • Antipasti

Polpette di baccalà mantecato

  • di zenzeroincucina.com
  • Pubblicato il 21 ottobre 20201 novembre 2020

Anni fa, in un ristorante del mio paesello, ero a cena con mia mamma. Abbiamo…

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  • Piatti unici

Gnocchetti viola su crema di cannellini e vongole

  • di zenzeroincucina.com
  • Pubblicato il 15 ottobre 2020

Amo gli gnocchi, sono cremosi e si abbinano davvero a qualsiasi tipo di condimento dando…

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  • Preparazioni base

Risotto al nero di seppia

  • di zenzeroincucina.com
  • Pubblicato il 10 ottobre 2020

Un paio di anni fa ho scoperto dell’esistenza in cucina delle polveri di ortaggi e…

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  • Brunch

Panini Laugenbrot

  • di zenzeroincucina.com
  • Pubblicato il 26 settembre 202014 ottobre 2020

Avete presente i panini di Heidi? Ecco, io li ho sempre voluti assaggiate e da…

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