Dopo una latitanza di mesi, non potevo non tornare per una ricetta di Natale. Come ormai da qualche anno, propongo la mia idea per un dolce da presentare sulle vostre tavole in occasione delle feste. Questa volta ho optato per un classico tronchetto, velocissimo da preparare perché richiede solo 8 minuti di cottura e potete…
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Torta cannolo
Da giorni avevo desiderio di cannoli siciliani ma zero voglia di friggere. Al supermercato mi sono imbattuta in una confezione di cialde di cannoli pronte da riempire e ho quindi optato per farne una sorta di torta. Questa ricetta non prevede cottura è super facile e velocissima, sarà pronta in 5 minuti (tempo di riposo…
Fusilloni integrali al pesto di pomodori secchi e ricotta
Se siete in cerca di una ricetta super veloce e facilissima, questa è quella che fa per voi. Si prepara nel tempo di cottura della pasta e, trattandosi di un pesto, non dovrete utilizzare tante padelle. Ingredienti per due persone 200 gr di fusilloni o il formato di pasta che preferite 60 gr di pomodori…
Spaghetti zucchine e alici
Oggi ho realizzato un piatto veloce, ideale per quando si ha poco tempo da dedicare alla cucina ma non si vuole rinunciare alla leggerezza e gusto. Avevo dei filetti d’acciuga Delicius che mi sono gentilmente stati offerti durante l’evento The Grand Blogger Dinner e ne ho approfittato per realizzare un gustoso piatto di pasta! Ingredienti…
Filetto al pepe verde, senza panna
Questa è una delle mie più vecchie ricette ma per un motivo o per l’altro non mi era mai venuto in mente di condividere la ricetta. Mi sembra doveroso porre rimedio a questa mia mancanza, quindi di seguito una ricetta deliziosa che non prevede la panna e che vi conquisterà per la tenerezza che acquisirà…
Cookies americani con gocce di cioccolato
I biscotti fanno parte della nostra tradizione, è la base della nostra colazione. I miei preferiti però vengono da lontano, infatti impazzisco per i cookies con gocce di cioccolato. Sono velocissimi da preparare e occorrono pochi ingredienti. Ingredienti per 16 biscotti 100 gr di burro 100 gr di zucchero di canna 200 gr di farina…
Gulaschsuppe
La prima volta che ho assaggiato questa zuppa è stato anni fa a Vienna, il suo gusto intenso, leggermente piccante mi ha rapito. Un mix di profumi che non mi aspettavo, a differenza del classico Gulasch che è più simile ad uno spezzatino, la zuppa ti coccola, ti abbraccia durante gli inverni freddi. Da allora,…
Carbonara
È l’innominabile, il piatto italiano per eccellenza di cui esistono tantissime varianti ma solo una è l’originale! Quella di oggi è la ricetta classica e pura al 100% e che non ha eguali! Ingredienti per 2 persone 160 gr di pasta 4 tuorli di media grandezza (5 se le uova sono piccole) 50 gr di…
Pasta tiepida al pesto di cavolo nero e pomodorini secchi
Quest’anno ho scoperto questa verdura versatile, gustosa e sana. La utilizzo per vellutate e si sposa benissimo anche con il pesce azzurro. Oggi però vi presento una ricetta salva cena veloce e facilissima! Ingredienti per 2 persone 180 gr di pasta una testa di cavolo nero 2 cucchiai di mandorle o pinoli 2 cucchiai di…
Gnocchi di patata viola, fonduta di parmigiano e Finferli
Era da un po’ che volevo proporvi questa ricetta, nata un po’ come svuota frigo e che ho trovato davvero gustosa preparata con alcuni tra i miei ingredienti preferiti! Ingredienti per 4 persone Per gli gnocchi 300 gr di patate vitelotte 200 gr di farina 00Molino Rossetto 1 uovo un pizzico di noce moscata Per la…
Zenzero in Cucina 