Una mia amica mi ha regalato la polvere di liquirizia e ne ho approfittato per utilizzarla in un piatto salato. Ho pensato di rivedere un grande classico, il maiale con le mele.. il risultato è ottimo e basta davvero un pizzichino …
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Filetto di maiale in salsa di fichi
Mi piace molto abbinare carne e frutta ed essendo adesso il periodo dei fichi ho pensato che un filetto di maiale ci stesse a meraviglia! È una di quelle carni non considerata nobile perchè molto grassa ma in realtà ci …
Filetto di manzo al camino
Per gli amanti della carne questo è il paradiso!! Ho provato questo piatto in un Bistrot a Ceglie Messapica, la mia città natale. Come sempre quando mi innamoro di un piatto cerco di riprodurlo a casa e così ho fatto …
