Mi sono appassionata all’avena, mi piace molto sia in ricette salate dolci. Ho voluto provare a fare i miei adorati pancakes e mi sono detta, perché non provare una ricetta totalmente vegana? Giusto per sperimentare qualcosa di diverso e accontentare anche chi segue una dieta particolare. Il risultato è davvero soddisfacente e devo dire che…
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Pancakes al farro, fichi, yogurt greco e bacon
Parola d’ordine della domenica è brunch! Io ad esempio adoro fare i pancakes perché si adattano a qualsiasi condimento senza mai risultare stucchevoli. Il mio abbonamento preferito è fichi, bacon, yogurt greco e sciroppo d’acero a fiumi…una delizia che crea un umami in bocca che è in esplosione di gusto. Abbiamo infatti il dolce abbinato…
Pancakes alla Guinness
Impazzisco per la Guinness, è la mia birra preferita in assoluto sia da bere sia da utilizzare in cucina. Per me è estremamente versatile sia nel dolce che nel salato. Come sapete ho anche una dipendenza dai Pancakes e ho voluto creare la coppia perfetta realizzando queste deliziose frittelle americane alla birra scura e…
Pancakes al grano saraceno e pezzetti di frutta
Sistemando la dispensa mi sono resa conto di avere del grano saraceno e ho azzardato dei pancake decisamente più sani! In più avevo lo sciroppo d’acero che mi ha portato direttamente dal Canada il mio amico Carlo e dovevo assolutamente provarlo! La ricetta è identica a quella già pubblicata tempo fa, ho solo sostituito la…
Zenzero in Cucina 