Qualche giorno fa mi sono imbattuta in dei dolci mai sentiti nè visti prima. Il loro aspetto mi ha subito colpita e incuriosito tantissimo. Si tratta dei cruffin un mix tra i croissant e i muffin. Restano infatti croccati e sfogliati all’esterno e sofficissimi all’interno. Ovviamente non ho potuto resistere e li ho dovuti preparare….
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“Pear Pie”…o quasi
La mia amica Paola, sempre attenta al cibo genuino, mi ha fatto conoscere le Pere Nashi, un misto perfetto tra pera e mela. Sono originare del Giappone, hanno una polpa molto simile alla mela ma con il sapore dolce delle pere. Io me ne sono innamorata e o voluto sperimentare una classica Apple Pie americana…
Spaghetti neri con polpa di granchio e lime
Mi piacciono i contrasti di colori, mi piace stupire perché credo fermamente che si cominci a mangiare con gli occhi. Questo è un primo piatto semplicissimo da preparare e potete fare voi la pasta al nero o prenderla già pronta, ormai in commercio si trova abbastanza facilmente e il risultato sarà altrettanto buono. Ingredienti per…
Spaghetti alla chitarra mantecati al Lambrusco, salsiccia e funghi
Ormai lo sapete, mi piacciono i piatti colorati! Li trovo belli e appetitosi e in fondo si dice che si mangia prima con gli occhi! Questa è una ricetta semplicissima, dovrete solo procurarvi un ottimo Lambrusco! 🙂 La scelta del vino è ricaduta su questa tipologia per il caratteristico colore rosso brillante e perché il…
Tagliolini al tartufo
Chi come me ama il tartufo impazzisce per la semplicità del tagliolino al tartufo. Non c’è molto da dire su questo piatto se non che gli ingredienti devono essere ottimi e che il tartufo, meglio se bianco, deve farla da padrone. Io ho preferito fare la pasta in casa per esaltare il gusto di questo meraviglioso…
Soufflé au Chocolat
Difficilmente mi viene voglia di dolce, sono più tipa da salato…soprattutto se si tratta di carboidrati e lievitati 🙂 Ma il cioccolato fa eccezione; trovo che un dolce non sia totalmente degno di questo nome se non c’è un po’ di cacao all’interno 🙂 Ho voluto cimentarmi in una nuova esperienza..il tanto famigerato e allo…
Zenzero in Cucina 