Tempo fa mi trovato a gironzolare per il supermercato alla ricerca di qualche prodotto particolare che mi ispirasse. Il mio reparto preferito è quello della frutta e verdura; nulla mi fa accendere di più la lampadina delle idee. Mi sono …
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Melanzane ripiene
Niente mi fa tornare indietro nel tempo come le melanzane ripiene. Un piatto gustosissimo che le mie nonne erano solite preparare l’estate. Migliorano il loro sapore se preparate il giorno prima e si possono consumare anche a temperatura ambiente 🙂 …
Arancini al pesto di pistacchio
Gli arancini fanno parte dello street food siciliano; una delizia esistente in diverse varianti e forme. Questi in particolare li ho potuti assaggiare durante il mio soggiorno a Catania per il matrimonio di un mio carissimo amico. Non avevo mai pensato …
Pollo al curry e pane Naan
Sono sempre stata incuriosita dai nuovi sapori e dalle spezie in particolare; assaggiare piatti di altri Paesi è un po’ come assaporare e assorbire altre culture, ti fa viaggiare col palato! Questa è la mia versione di un classico …
Khao Pad di verdure (Riso fritto Thai)
Ecco finalmente la prima ricetta con il mio adorato zenzero che ha dato il nome al mio blog!È una spezia versatilissima che utilizzo per conferire un sapore leggermente piccante ai piatti. È perfetto per insaporire zuppe, pesce o carne, ma …
