Impazzisco per le tartare; sono fresche e si prestano a presentazioni differenti e abbinamenti più o meno classici. Mi sono divertita molto a creare questo piatto, soprattutto nella realizzazione della cialda di pane a pios che lascia intravedere cosa è …
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The Grand Blogger Dinner…la mia esperienza
Qualche settimana fa mi imbatto in una mail inviatami direttamente da Mr.Goodiebag per un invito esclusivo alla tappa di Milano per il Tour Europeo “The Grand Blogger Dinner”. Una cena evento riservata a food blogger e life style che solitamente …
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PINK! Filetto di coniglio e maionese alla barbabietola
Piano piano sto dedicando un piatto ad un colore. Questo perchè, come ho sempre ammesso, in natura abbiamo la possibilità di spaziare con prodotti favolosi e versatili e basta davveo quel tocco in più per creare delle opere d’arte gastronomiche! …
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Si parla di me!
Quando un anno fa ho aperto il blog non sapevo se sarei stata seguita e non sapevo cosa aspettarmi. Semplicemente ho sentito la necessità di farlo per me stessa, per ritagliarmi un angolo tutto mio dove fare qualcosa che mi …
Tra Nord e Sud…Mousse di Mortadella, crostini di polenta, fichi e salsa al miele e senape
Ho deciso di stravolgere il concetto di Mortadella per il mio amico Giampiero di I Love Murtadell e di dimostrare che anche con un ingrediente “popolare” e semplice si può ottenere un piatto raffinato. Questa che vi propongo è un’idea …
Goloso omaggio!!
Meraviglioso omaggio pieno di prodotti caseari della mia amata Terra: la #Puglia! Ringrazio il @caseificiomontrone per le delizie inviatemi! Il Caseificio Montrone produce dagli anni ’50 prodotti caseari di alta qualità utilizzando materie prime di prima scelta e ottimo latte …
Happy birthday Zenzero in Cucina!
Precisamente un anno fa ho aperto il mio blog e con esso ho aperto la mia cucina a chiunque volesse conoscerla! Ho cercato di farla apprezzare a tutti, talvolta con la semplicità e talvolta spingendomi oltre e sperimentando insieme!Grazie a …
Piccole Blogger sognatrici crescono…
Venerdì 16 Dicembre, presso la redazione de LA CUCINA ITALIANA si è tenuta la finale del concorso #cuochiconlaQ in collaborazione con il canale QVC e…rullo di tamburi….HO VINTO!!!!🎉🎉 È stata un’esperienza meravigliosa, ho avuto occasione di cucinare accanto al grande Chef …
Paint it..Red!
È da un po’ che mi balenava questa idea balzana di avere un filetto di salmone che fosse rosso all’esterno ma con il cuore arancione. Ho iniziato a pensare a come poter colorare in questo modo il pesce e studiando …
Tiramisù scomposto
Il tiramisù è un dolce che mi capita di fare molto spesso perchè è facile da prepatare e generalmente mette d’accordo sempre tutti! Di solito però avanzo sempre dei savoiardi o della crema al mascarpone e non so mai cosa …
