Eccoci arrivati in quello che, da sempre, è il mio periodo dell’anno preferito! Era da un po’ che pensavo di realizzare una torta a tema ma non avevo ancora le idee chiare fino a quando mia mamma non mi ha …
Categoria: Cucina internazionale
Torta Sacher… Buon Compleanno a me!
In occasione del mio compleanno mi sono coccolata con il mio dolce preferito..la sacher! Un dolce golosissimo che mi rende felice ad ogni forchettata. La ricetta che utilizzo da anni è quella classica, l’unica differenza la fa la marmellata di …
Cheesecake al burro di arachidi
Vi propongo una versione super golosa della classica New York Cheesecake con aggiunta di burro di arachidi…un inno agli Stati Uniti! Una vera goduria anche solo per il profumo che si sprigiona nell’aria durante la cottura! Provatela e spero vi …
Burro di arachidi
Delizioso burro di arachidi…una crema spalmabile a base di noccioline bandiera che tanto fa impazzire gli americani e che sta prendendo piede in Italia! Prepararla è semplicissimo e in più avremo una crema priva di conservanti e coloranti! Ingredienti per …
Bao Buns con straccetti di manzo speziati
Sul web è esplosa la mania dei Gua Bao, dei panini sofficissimi cinesi cotti al vapore. Dovevo provarli assolutamente e dopo essermi documentata un po’ in giro e studiato diverse ricette vi propongo la mia versione molto semplice. Sono rimasta …
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Filetto alla Wellington… by Gordon Ramsay
Un po’ come tutti, credo, adoro Gordon Ramsay..seguo i suoi programmi e studio le sue ricette; alcune piuttosto fattibili.. altre un po’ meno 🙂 La più famosa in assoluto credo che sia il filetto alla Wellington; un’antica ricetta inglese ispirata …
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Steak pie…pasticci di carne con salsa alla Guinness
Assaggiati la prima volta a Londra in uno dei viaggi più desiderati e agognati, mi hanno lasciato totalmente spiazzata. Avevo sempre sentito parlare male della cucina inglese ma io ne sono rimasta folgorata. Forse perché amo la carne, forse perché …
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New York Cheesecake
La cheesecake è una torta a base di crema di formaggio fresco su una base di biscotti sbriciolati. Ne esistono ovviamente diverse varianti e si può mangiare sia “cruda”, lasciandola semplicemente riposare in frigo, che cotta in forno, in stile …
Salsa Barbecue al Jack Danienl’s
La salsa barbecue o BBQ è un condimento di origine americana utilizzata come condimento per la carne cotta alla griglia. Io la adoro per il sapore affumicato e dolce allo stesso tempo e l’adopero spesso negli hamburger. Ultimamente ho provato …
Rösti di patate viola o vitelotte
I Rösti di patate sono un piatto povero della tradizione contadina svizzera. Non sono altro che frittelline di patate grattugiate condite con erbe aromatiche. Si possono mangiare sia al naturale che arricchite con cipolle, pancetta e formaggi. Esistono due versioni, …
