La prima volta che ho assaggiato questa zuppa è stato anni fa a Vienna, il suo gusto intenso, leggermente piccante mi ha rapito. Un mix di profumi che non mi aspettavo, a differenza del classico Gulasch che è più simile …
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Pollo al curry rosso e pane Roti alla curcuma
Sono sempre stata incuriosita dai nuovi sapori e dalle spezie in particolare; assaggiare piatti di altri Paesi è un po’ come assaporare e assorbire altre culture, ti fa viaggiare col palato! Questa è la mia versione di un classico …
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Cheesecake al burro di arachidi
Vi propongo una versione super golosa della classica New York Cheesecake con aggiunta di burro di arachidi…un inno agli Stati Uniti! Una vera goduria anche solo per il profumo che si sprigiona nell’aria durante la cottura! Provatela e spero vi …
Focaccia Pugliese…semintegrale
Da buona pugliese ho una dipendenza verso i carboidrati 🙂 Tra i miei preferiti c’è la focaccia. Il profumo che emana e la “sofficiosità” dell’impasto mi mandano in brodo di giuggiole! L’impasto si può preparare con o senza patata ma …
Polpette…a modo mio
Le polpette sono un piatto gustoso che mette tutti d’accordo e che in qualche modo ci fa tornare bambini ricordando le domenica dalla nonna, l’odore caratteristico nell’aria… eppure nessuna ricetta è come l’altra. Ognuno ci mette il suo tocco, il …
New York Cheesecake
La cheesecake è una torta a base di crema di formaggio fresco su una base di biscotti sbriciolati. Ne esistono ovviamente diverse varianti e si può mangiare sia “cruda”, lasciandola semplicemente riposare in frigo, che cotta in forno, in stile …
Salsa Barbecue al Jack Danienl’s
La salsa barbecue o BBQ è un condimento di origine americana utilizzata come condimento per la carne cotta alla griglia. Io la adoro per il sapore affumicato e dolce allo stesso tempo e l’adopero spesso negli hamburger. Ultimamente ho provato …
