Gli spaghetti con le polpette sono un piatto simbolo della cucina italoamericana che trae origine…
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Da buona pugliese ho una dipendenza verso i carboidrati 🙂 Tra i miei preferiti c’è…
Il panzerotto è poesia, è il re indiscusso delle cene pugliesi..soprattutto di quelle estive. Fa…
Il grano arso è una farina tipica della mia amata Puglia. Un tempo era quello…
Il risotto al pomodoro, come il timballo di riso, sono piatti legati all’infanzia. È primo…
Niente mi fa tornare indietro nel tempo come le melanzane ripiene. Un piatto gustosissimo che…
Le montanare, o pizzelle fritte, sono un piatto povero e facile da preparare della tradizione…
Zenzero in Cucina 