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Categoria: Primi piatti

  • Primi piatti

Scrigno verde..fagottini di spinaci ripieni di salsiccia al barolo e funghi, in brodetto di cavolo viola

  • di zenzeroincucina.com
  • Pubblicato il 1 ottobre 20163 ottobre 2016

Questa è una ricetta un po’ particolare; ero anche indecisa se pubblicarla o meno ma…

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  • Primi piatti

Risotto funghi e speck mantecato al taleggio

  • di zenzeroincucina.com
  • Pubblicato il 23 settembre 201623 settembre 2016

Ed eccoci in autunno, la mia stagione preferita, con i suoi colori caldi, con la…

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  • Primi piatti

Casoncelli ricotta e spinaci su crema di bufala, salvia fritta e culatello croccante

  • di zenzeroincucina.com
  • Pubblicato il 5 settembre 201618 agosto 2018

È da un po’ che non mi dilettavo con un un piatto gourmet ed eccolo…

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  • Primi piatti

Gnocchi viola al pesto di pistacchi e basilico

  • di zenzeroincucina.com
  • Pubblicato il 22 agosto 201618 agosto 2018

Uno dei miei cavalli di battaglia, gnocchi al pesto di pistacchi. Avevo ancora qualche patata…

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  • Primi piatti

Orecchiette al grano arso…la tradizione in chiave moderna

  • di zenzeroincucina.com
  • Pubblicato il 4 agosto 20164 agosto 2016

Da brava pugliese mi capita spesso di fare le orecchiette. Nella mia città, in particolare,…

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  • Primi piatti

Spaghetti alla chitarra con pesto di zucchine e gamberetti

  • di zenzeroincucina.com
  • Pubblicato il 6 luglio 201618 agosto 2018

In questi giorni la mia amica Elena mi ha fatto venire voglia di pasta zucchine…

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  • Primi piatti

Gnocchi alla Norma

  • di zenzeroincucina.com
  • Pubblicato il 29 maggio 2016

La pasta alla Norma è un piatto tipico della tradizione Siciliana, in particolare della zona…

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  • Primi piatti

Crudaiola della mia infanzia

  • di zenzeroincucina.com
  • Pubblicato il 10 maggio 201618 agosto 2018

Credo che questo sia il piatto a cui sono in assoluto affezionata; mi ricorda la…

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  • Primi piatti

Ravioli al pesto my way

  • di zenzeroincucina.com
  • Pubblicato il 17 aprile 201617 aprile 2016

Con l’arrivo delle prime giornate calde e soleggiate mi è venuta una voglia di mare,…

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  • Cucina internazionale

Khao Pad di verdure (Riso fritto Thai)

  • di zenzeroincucina.com
  • Pubblicato il 10 aprile 201618 agosto 2018

Ecco finalmente la prima ricetta con il mio adorato zenzero che ha dato il nome…

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