Parola d’ordine: CIOCCOLATO!!! Lo adoro e non è un vero dessert se non è cioccolatoso 🙂 Ho voluto provare questa delizia americana e sono rimasta sorpresa dalla semplicità della realizzazione, quindi consigliabile per cene dell’ultimo minuto! Ingredienti 200 gr di cioccolato fondente 250 gr di burro 180 gr di zucchero di canna 150 gr di…
Categoria: Cucina internazionale
Cupcake natalizi alla cannella
Questo è il periodo dell’anno che preferisco; sono una fan del Natale e mi piace esprimerlo in tutte le sue forme, quindi anche col cibo 🙂 Ho preparato dei deliziosi cupcake ottimi come goloso pensierino da donare! Ricetta per 6 cupcake 60 gr di burro 75 gr di zucchero bianco 1 uovo e mezzo 100…
Trick Or Treat? Biscottini vudù e mele caramellate
Si, lo ammetto, ho un debole per Halloween e non ho resistito alla tetazione di preparare dei deliziosi e simpatici dolcetti a tema. Potrete sbizzarrirvi come più desiderate e come le forme che la fantasia vi suggerisce. Ingredienti per una decina di biscottini vudù Per la frolla al cacao 70 gr di farina integrale Molino…
Carrot Cake
Chi mi segue da un po’ sa che non sono una grande pasticcera ma ogni tanto un dolcettino ci sta, soprattutto coi primi freddi! Questo è un dolce che adoro, sia perché è semplice da preparare, sia perché è speziato e la casa profuma di cannella mentre cuoce in forno 🙂 Questa è un classico…
Tortelli alla Greca con salsa al basilico e patate e pomodorini confit
All’evento del The Grand Blogger Dinner Gourmet ho avuto modo di scoprire la nuova linea di Giovanni Rana “Ricette dal Mondo“. Classici della cucina di diversi Paesi racchiusi in un tortello! Una vera novità fusion! Avendo ricevuto in omaggio questa fantastica linea ho subito sperimentato quelli Greci ripieni di feta e olive Kalamata a cui…
Greek Burger
Gli hamburger spesso vengono associati a pasti veloci e poco sani. Io personalmente ne sono una vera fan perché se fatto totalmente in casa e con ingredienti eccellenti può diventare un vero piatto gourmet. Mi piace sbizzarrirmi con gli ingredienti e provare nuove combinazioni. Questo ad esempio è ideale per l’estate, con sapori freschi e…
Pancakes alla Guinness
Impazzisco per la Guinness, è la mia birra preferita in assoluto sia da bere sia da utilizzare in cucina. Per me è estremamente versatile sia nel dolce che nel salato. Come sapete ho anche una dipendenza dai Pancakes e ho voluto creare la coppia perfetta realizzando queste deliziose frittelle americane alla birra scura e…
Carpaccio di manzo, foglia ostrica e funghi enoki con consommè aromatizzato al tè Genmaicha
Ultimamente mi sto appassionando alla realizzazione di piatti salati aromatizzati al tè! C’è davvero un mondo da scoprire e l’impiego che se ne può fare è davvero infinito. Questo in particolare è un tè verde Giapponese e viene anche chiamato riso integrale al tè verde in quanto viene combinato proprio con riso integrale tostato. È…
Biscotti integrali al cacao ripieni di Dulce De Leche
Ebbene si, lo ammetto, ho una dipendenza dal dulce de leche; lo metterei ovunque e ne mangerei a tonnellate! È una crema ottenuta facendo cuocere lentamente panna, latte e zucchero tipica dell’Argentina e molto simile al Mou ma, parere mio, molto più deliziosa e meno stucchevole. Così ho pensato di coccolarmi con dei golossissimi biscotti…
Burger Bun agli spinaci
Come già sapete ho un debole per gli Hamburger e soprattutto per colorare gli alimenti naturalmente! Questa è una variante degli hamburger già presentati in precedenza (https://zenzeroincucina.com/2016/05/21/hamburger-gourmet/) per rendere i vostri panificati più divertenti e comunque sani perchè utilizziamo estratti di verdure nell’impasto! Ingredienti per 4 Bun 150 gr di farina manitoba 150 gr di…
Zenzero in Cucina 