Brownies con frutta secca e amarene

Parola d’ordine: CIOCCOLATO!!! Lo adoro e non è un vero dessert se non è cioccolatoso 🙂
Ho voluto provare questa delizia americana e sono rimasta sorpresa dalla semplicità della realizzazione, quindi consigliabile per cene dell’ultimo minuto!

Ingredienti

200 gr di cioccolato fondente
250 gr di burro
180 gr di zucchero di canna
150 gr di farina 00 Molino Rossetto
4 uova a temperatura ambiente
40 gr di cacao amaro
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
40 gr di pistacchi sgusciati
40 gr di anacardi
40 gr di mandorle
2 cucchiai di amarene sciroppate

Mettente in un pentolino il burro e il cioccolato fondente e fate sciogliere a fiamma bassa e successivamente lasciate intiepidire.
In una ciotola mescolate le uova, lo zucchero, il sale e il cacao amaro setacciato e amalgamate; unite anche la farina e il lievito e mescolate con le fruste elettriche.
Versate il composto di cioccolato fuso e burro, la frutta secca e le amarene e amalgamate con cura.
Rivestite una teglia con la carta forno, versate l’impasto e livellate.
Infornate  per 30 minuti circa a 180° in modalità ventilata; l’interno deve rimanere umido quindi verificate la consistenza con uno stecchino.
Sfornate e lasciate raffreddare; tagliate a pezzi e servite

Buon appetito!

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