Burro di arachidi

Delizioso burro di arachidi…una crema spalmabile a base di noccioline bandiera che tanto fa impazzire gli americani e che sta prendendo piede in Italia! Prepararla è semplicissimo e in più avremo una crema priva di conservanti e coloranti!

Ingredienti per un vasetto da 250gr

300 gr di arachidi naturali già private del guscio 15 ml di olio di arachidi
1 cucchiaio di miele di acacia
1 cucchiaio di zucchero di canna

Sbucciate ed eliminate la pellicina dalle arachidi, disponetele su una leccarda da forno ricoperta da carta da forno e fatele tostare per 10 minuti circa a 165° in modalità ventilata. Fatele raffreddare e poi tritatele del frullatore assieme all’olio, il miele e lo zucchero. All’inizio risulterà una pasta molto grumosa e densa ma in pochi minuti diventerà fluida e liscia. Potete conservare il burro di arachidi ottenuto in vasetto per una settimana circa.

Buon appetito

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