Delizioso burro di arachidi…una crema spalmabile a base di noccioline bandiera che tanto fa impazzire gli americani e che sta prendendo piede in Italia! Prepararla è semplicissimo e in più avremo una crema priva di conservanti e coloranti! Ingredienti per un vasetto da 250gr 300 gr di arachidi naturali già private del guscio 15 ml…
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Tagliolini allo zafferano, ragù d’agnello, tartufo e salsa alla camomilla, zafferano e miele
Questa è una ricetta ideata totalmente per partecipare al Contest Cucina con Zaffy in collaborazione con Fuudly! Un paio di settimane fa ho ricevuto un fantastico box pieno di zafferano di altissima qualità, sia in pistilli che in polvere. Per la ricetta ho utilizzato entrambe le qualità; nello specifico la polvere per la realizzazione della…
Caponata Gourmet con totani arricciati glassati in salsa Teriaky
Qualche settimana fa mi è stato richiesto di realizzare una Caponata in chiave gourmet e mi sono chiesta per giorni come rendere raffinato un piatto così casereccio. Alla fine ho “partorito” questa idea molto semplice da preparare e il risultato è andato oltre le aspettative 🙂 Ingredienti per 2 persone Per la caponata 1 melanzana 1 zucchina…
Zenzero in Cucina 