Oggi vi presento una ricetta tradizionale e adatta a questo clima freddo. Non è veloce ma è davvero semplice da preparare, non richiede particolari attenzioni e, cosa più importante, davvero squisita! La cottura lunga tra l’altro renderà carne talmente tanto tenera da non dover utilizzare il coltello per tagliarla! Ingredienti per due persone 400 gr…
Tag: porro
Scrigno verde..fagottini di spinaci ripieni di salsiccia al barolo e funghi, in brodetto di cavolo viola
Questa è una ricetta un po’ particolare; ero anche indecisa se pubblicarla o meno ma poi dato il successo riscontrato ho deciso di condividerla anche sul blog. È frutto della mia immaginazione e nasce anche questo da un disegno che poi è stato leggermente cambiato. Pensavo ad un fagottino verde con contrasto viola…il mio preferito…
Sformatini al cavolo rosso
Gli sformatini rientrano nella mia lista delle ricette “salvataggio” quando ho ospiti e poco tempo per cucinare! Sono veloci da preparare, non richiedono particolari cure e, cosa più importante, si cuociono in forno permettendomi di fare altro nel frattempo! 🙂 Si possono utilizzare praticamente tutte le verdure a seconda dei gusti. Io ho scelto il cavolo…
Zenzero in Cucina 