Sono una vera fun dei Paesi anglosassoni e anche del loro cibo che, non sarà particolarmente vario, ma lo trovo assolutamente gustoso e una vera coccola da concedermi ogni tanto. Il fish and chips è uno di quei piatti da pub simbolo dell’Inghilterra che almeno una volta va assolutamente assaggiato. Vi propongo la mia versione,…
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Hot Cross Buns
In occasione della Pasqua e, precisamente il venerdì Santo, nel Regno Unito si preparano questi deliziosi panini dolci speziati. La leggenda narra che un monaco nel XIV secolo inventò questi panini che venivano distribuiti ai poveri proprio in occasione del venerdì Santo. Col tempo poi vi è comparsa una croce, il simbolo cattolico più importante,…
Steak pie…pasticci di carne con salsa alla Guinness
Assaggiati la prima volta a Londra in uno dei viaggi più desiderati e agognati, mi hanno lasciato totalmente spiazzata. Avevo sempre sentito parlare male della cucina inglese ma io ne sono rimasta folgorata. Forse perché amo la carne, forse perché amo Londra ma di tanto in tanto devo necessariamente assaggiare queste delizie! Oggi voglio condividere…
Zenzero in Cucina 