Idea sfiziosa per presentare il salmone durante le feste. Si può preparare prima e conservare in frigo per poi essere infornato 50 minuti prima della degustazione. Ingredienti per 4 persone 400 g di filetto di salmone privato della pelle e delle spine 50 g di broccoli (utilizzate solo le cimette) 5 fette di pancarrè Prezzemolo…
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Torta salata con cavolo cappuccio viola e broccoli
Il concetto che si inizi a mangiare prima con gli occhi mi appartiene, un piatto colorato mi intriga, mi invita ad assaggiarlo. In natura abbiamo colori meravigliosi con cui si possono creare pietanze fantastiche. Questa che vi propongo è una torta salata divertente e colorata, diversa dal solito ma sana e gustosa ripiena di cavolo…
PINK! Tortelli rosa ai broccoli e formaggio spalmabile
Tempo fa avevo partecipato ad un concorso fotografico organizzato da un marchio di formaggio spalmabile. Mi ero inventata come sempre una ricetta colorata, sfiziosa e cremosissima. Devo dire che sono rimasta sorpresa del sapore; immaginavo fosse buono ma il risultato ha superato di lunga le mie aspettative! Oggi ve la voglio riproporre! Sono tortelloni rosa…
Zenzero in Cucina 