Pane di segale

Il pane di segale è tipico delle zone scandinave e tedesche, perchè questo cereale meglio si adatta ai climipiù rigidi. Contrariamente al pane classico, questo è a basso contenuto di carboidrati ed è utile per  controllare il livello di glicemia. Oltre alle sue proprietà è anche molto gustoso ed è ideale da mangiare con della…

Gulaschsuppe

La prima volta che ho assaggiato questa zuppa è stato anni fa a Vienna, il suo gusto intenso, leggermente piccante mi ha rapito. Un mix di profumi che non mi aspettavo, a differenza del classico Gulasch che è più simile ad uno spezzatino, la zuppa ti coccola, ti abbraccia durante gli inverni freddi. Da allora,…