Una ricetta d’effetto, gustosa e godereccia ma velocissima da preparare; giusto il tempo di cuocere la pasta! Poi, non so voi, ma il pesto di pistacchi per me è una dipendenza. Ingredienti per 2 persone 80 g di pistacchi sgusciati 60 g di olio evo Un paio di cucchiai di acqua fredda Sale 160 g…
Tag: paccheri
Norma rivisitata
Cucinare mi diverte un sacco; mi piace soprattutto rivisitare piatti della tradizione in chiave più raffinata e innovativa. È questo il caso della pasta alla Norma che per me si presta benissimo a diverse tecniche e quindi diverse presentazioni. Ingredienti per 2 persone 8 paccheri 1 melanzana 5 foglie di menta olio sale Per la…
Zenzero in Cucina 