Muffin ai mirtilli

Una ricetta semplice e veloce per preparare dei sofficissimi muffin ai mirtilli. Un classico della cucina americana. Sono deliziosi sia per la colazione che per una merenda golosa. Ingredienti per 6 muffin medio piccoli 125 gr di farina 00 80 gr di yogurt bianco 40 gr di latte 1 uovo 30 ml di olio di…

New York Cheesecake

La cheesecake è una torta a base di crema di formaggio fresco su una base di biscotti sbriciolati. Ne esistono ovviamente diverse varianti e si può mangiare sia “cruda”, lasciandola semplicemente riposare in frigo, che cotta in forno, in stile newyorkese. Io prediligo la seconda! 🙂 Ho inseguito un po’ la ricetta perfetta, avendo anche…