Un piatto dedicato interamente al mio colore preferito: il nero! Ovviamente la scelta è ricaduta sulle linguine al nero di seppia; ricetta classica e facile da preparare ma, come sempre, ho voluto esagerare e dare un tocco total black! Ingredienti per 2 persone 180gr di Linguine 1 seppia grande con la sua sacca o due piccole 1…
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Linguine integrali al farro con merluzzo, pomodorini gialli, olive nere e cucunci
Questa è una ricetta semplice semplice e veloce da realizzare ma di grande effetto e gusto tra l’altro molto leggera. La cosa importante è procurarsi ingredienti di ottima qualità! Ingredienti per 2 persone 160 gr di linguine integrali (potete variare con quella che preferite) 1 filetto di merluzzo 6 pomodorini ciliegino gialli 6 olive nere…
Cacio e pepe
La cacio è pepe è una di quelle pietanze veloci che preparo quando non ho molte idee o il frigo vuoto. Come tutte le ricette etichettate come “facili” tipo la pasta al burro, o aglio e olio, richiede attenzione nella preparazione per evitare che la pasta risulti troppo asciutta o troppo unta. In realtà il…
Zenzero in Cucina 