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Zenzero in Cucina

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Tag: tè Genmaicha

Carpaccio di manzo, foglia ostrica e funghi enoki con consommè aromatizzato al tè Genmaicha

Ultimamente mi sto appassionando alla realizzazione di piatti salati aromatizzati al tè! C’è davvero un mondo da scoprire e l’impiego che se ne può fare è davvero infinito. Questo in particolare è un tè verde Giapponese e viene anche chiamato riso integrale al tè verde in quanto viene combinato proprio con riso integrale tostato. È…

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