Questo rappresenta per me uno dei primi piatti gourmet assaggiati a Milano. All’epoca avo 22/23 anni e mi ero da poco affacciata al mondo del lavoro e ricordo questo ristorantino in zona Lambrate che preparava piatti particolari dove mi piaceva andare e che mi permettevo di rado. Dalla prima volta che l’avevo assaggiato mi si…