Rhubarb Pie…Pasticcio al rabarbaro

Sono sempre stata incuriosita dal rabarbaro. Gusto dolce e asprigno allo stesso tempo che ricorda vagamente i frutti di bosco e, visivamente parlando, gambi lunghissimi simili al sedano ma di un rosso vivo che lentamente sfuma sul verde. Ho sempre trovato prodotti finiti con questa pianta, dallo yogurt alle merendine e caramelle. Finalmente ho avuto…