Tortelli di mortadella e patate

Piatto elegante ma con un ingrediente “popolare” come la mortadella. Vi sorprenderà la versatilità di questo ingrediente che sa anche essere molto raffinato e dal gusto delicato Ho realizzato il piatto per il mio amico Giampiero Molinaro di I♥️Murtadell e poi perché adoro la mortadella!! Inoltre dato che siamo nel mese di Ottobre, ormai dedicato…