Plumcake al caffè

Mi piacciono i dessert al caffè, sono dolci ma non troppo, con quel retrogusto leggermente amaragnolo che rende il tutto perfetto. Questo che vi propongo è semplicissimo e leggero. Ingredienti per uno stampo da 26 cm 250 gr di farina 00 50 gr di fecola di patate 180 gr di fruttosio (potete utilizzare anche lo…