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Zenzero in Cucina

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Tag: crostini di polenta

Tra Nord e Sud…Mousse di Mortadella, crostini di polenta, fichi e salsa al miele e senape

Ho deciso di stravolgere il concetto di Mortadella per il mio amico Giampiero di I Love Murtadell e di dimostrare che anche con un ingrediente “popolare” e semplice si può ottenere un piatto raffinato. Questa che vi propongo è un’idea sfiziosa, fresca ed estiva di facile esecuzione ed è un incontro da nord e sud….

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